Aneka Masakan Telur Puyuh Sederhana yang Menggugah Selera

Telur puyuh, si mungil dengan rasa gurih yang khas, seringkali menjadi primadona di berbagai hidangan. Bentuknya yang kecil namun kaya akan nutrisi menjadikannya pilihan ideal untuk berbagai kreasi masakan, mulai dari camilan hingga lauk pauk utama. Keistimewaan telur puyuh bukan hanya pada rasanya, tetapi juga kemudahannya diolah menjadi aneka masakan yang sederhana namun tetap lezat dan menggugah selera. Artikel ini akan membawa Anda menjelajahi beberapa ide masakan telur puyuh yang praktis dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

Memasak telur puyuh tidak memerlukan teknik yang rumit. Dengan sedikit kreativitas dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa yang disukai semua kalangan. Teksturnya yang lembut setelah direbus dan kemampuannya menyerap bumbu dengan baik membuat telur puyuh menjadi bahan dasar yang sangat fleksibel. Mari kita lihat beberapa resep sederhana yang bisa Anda coba.

1. Telur Puyuh Balado

Salah satu olahan telur puyuh yang paling populer adalah balado. Pedasnya sambal balado berpadu sempurna dengan gurihnya telur puyuh menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat.

Bahan-bahan:
  • 15-20 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3-5 buah cabai merah keriting (sesuai selera pedas)
  • 2 buah cabai rawit merah (opsional, untuk menambah pedas)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit (jika pakai).
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, aduk rata.
  3. Masukkan telur puyuh rebus, aduk perlahan hingga terbalut bumbu.
  4. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
  5. Masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengering. Angkat dan sajikan.

2. Semur Telur Puyuh

Bagi Anda yang menyukai rasa manis gurih, semur telur puyuh bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini biasanya memiliki kuah kental yang kaya rempah, membuatnya semakin nikmat saat disiramkan di atas nasi.

Bahan-bahan:
  • 20 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • Gula secukupnya (jika perlu)
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu halus: 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri sangrai
Cara Membuat:
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan telur puyuh rebus, aduk rata.
  3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan sedikit air. Aduk rata.
  4. Masak hingga kuah mendidih dan mengental. Koreksi rasa, tambahkan gula jika perlu.
  5. Masak terus hingga bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan.

3. Tumis Telur Puyuh Tahu Sutra

Perpaduan telur puyuh dengan tahu sutra yang lembut menciptakan tekstur yang sangat menarik dalam hidangan ini. Ditambah dengan bumbu tumis yang ringan, masakan ini menjadi pilihan lauk yang lezat dan cepat dibuat.

Bahan-bahan:
  • 15 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
  • 1 buah tahu sutra, potong dadu, goreng sebentar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau besar, iris serong
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap manis
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan irisan cabai hijau dan tomat, aduk hingga sedikit layu.
  3. Masukkan telur puyuh dan tahu sutra goreng, aduk rata.
  4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
  5. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa.
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Mengolah telur puyuh menjadi hidangan yang lezat ternyata sangatlah mudah. Dengan resep-resep sederhana di atas, Anda bisa menambah variasi menu harian keluarga tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan aneka masakan telur puyuh sederhana ini!

Related Posts

🏠 Homepage