Penggunaan es batu dari air keran adalah praktik umum di banyak rumah tangga. Pertanyaan mendasar yang sering muncul adalah seberapa aman dan higienis metode ini. Jawabannya sangat bergantung pada kualitas air keran yang tersedia di wilayah Anda dan cara Anda mengolahnya. Di negara-negara dengan standar kualitas air minum yang tinggi, seperti Indonesia di mana air keran biasanya telah melewati berbagai proses penyaringan dan desinfeksi oleh Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) atau penyedia air bersih lainnya, potensi risiko kontaminasi cenderung lebih rendah.
Air keran yang layak konsumsi secara umum telah diolah untuk menghilangkan sebagian besar mikroorganisme patogen dan kontaminan berbahaya lainnya. Namun, bukan berarti air keran 100% steril atau bebas dari segala jenis zat. Terkadang, air keran bisa saja mengandung sisa klorin yang berfungsi sebagai disinfektan, mineral terlarut, atau bahkan jejak kontaminan yang lolos dari proses pengolahan. Ketika air ini dibekukan menjadi es batu, sebagian besar kontaminan ini tidak akan hilang, melainkan tetap terperangkap di dalam kristal es.
Meskipun air keran telah diolah, risiko potensial tetap ada, terutama jika sistem distribusi air di rumah Anda sudah tua atau jika penampungan air di rumah tidak dijaga kebersihannya. Pipa-pipa yang berkarat, tangki penampungan yang kotor, atau bahkan kebersihan wadah pembuat es bisa menjadi sumber kontaminasi sekunder. Bakteri, virus, atau parasit dapat tumbuh dan berkembang biak pada suhu dingin, meskipun pertumbuhannya melambat. Jika air keran di rumah Anda tidak lagi memenuhi standar kualitas, pembekuan air tersebut menjadi es batu tentu akan membawa risiko kesehatan.
Beberapa indikator yang perlu diperhatikan adalah bau atau rasa yang tidak biasa pada air keran, serta warna yang keruh atau tidak jernih. Tanda-tanda ini bisa mengindikasikan adanya masalah pada kualitas air yang Anda terima. Dalam kasus seperti ini, sangat tidak disarankan untuk langsung membuat es batu dari air keran tersebut tanpa diolah lebih lanjut.
Bagi Anda yang ingin menggunakan air keran untuk membuat es batu dengan lebih aman, ada beberapa langkah yang bisa diambil:
Menggunakan air minum kemasan atau air hasil penyaringan reverse osmosis (RO) adalah alternatif yang lebih aman jika Anda ragu terhadap kualitas air keran di daerah Anda. Meskipun demikian, dengan langkah pencegahan yang tepat, membuat es batu dari air keran yang berkualitas baik umumnya aman untuk dikonsumsi.
Membuat es batu dari air keran bukanlah hal yang dilarang, namun memerlukan pertimbangan matang mengenai kualitas air yang digunakan. Di daerah dengan pasokan air bersih yang terjamin, risiko kontaminasi relatif kecil. Namun, tindakan pencegahan seperti penyaringan atau perebusan air sebelum dibekukan sangat disarankan untuk meminimalkan potensi bahaya dan memastikan es batu yang Anda konsumsi higienis dan aman. Selalu prioritaskan kesehatan Anda dengan memastikan air yang Anda gunakan telah memenuhi standar kelayakan konsumsi.